Jagerpreisfestlegung
Seit September 2023 wird der Preis für Mastjager nach den Parametern im neuen Jagerpreismodell festgelegt. Das Ziel dieser Preisfestelgung ist es, früher auf Marktveränderungen zu reagieren. Basis für die Preisfestlegung ist der aktuelle Preis bzw. Ertrag für QM-Schlachtschweine, welcher basierend auf Vollkostenrechnungen paritätisch zwischen Zucht und Mast verteilt wird – der sogenannte Erlösanteil Zucht am Schlachtschweinepreis. Als weitere Indikatoren fliessen die aktuelle Marktlage für Jager und die prognostizierte Marktlage in 15 Wochen für Schlachtschweine ein. Bei einem Überangebot in den jeweiligen Märkten hat dies einen negativen Einfluss auf den Basispreis und bei Nachfrageüberhägen wird der Basispreis positiv beeinflusst.
Die Preisfestlegung verteilt die Wertschöpfung möglichst fair nach Produktionskosten. Es ist kein Produktionsplanungs- und Mengenssteuerungsinstrument.








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